大家好,西湖西湖如果您还对西湖的法家法做法家常菜不太了解,没有关系 ,常菜常今天就由本站为大家分享西湖的西湖西湖做法家常菜的知识 ,包括西湖的法家法做法大全家常的问题都会给大家分析到 ,还望可以解决大家的常菜常问题 ,下面我们就开始吧!西湖西湖
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五一劳动节,西湖西湖做一道好吃硬菜“炒鸡”
炒鸡是法家法标准社交食物,朋友聚餐必点硬菜 。常菜常
炒鸡,西湖西湖酥香肌肉 、法家法翠爽甘蓝、常菜常滑润粉皮,放到圆桌的正当中,围着六七个人,彼此起伏探着身子,寻找枣红色鸡肉 ,翠绿甘蓝 ,透明的粉皮……“咔咔” ,吃到了鸡肉,“咔喳”吃到了甘蓝,“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来 ,我分不清他们吃到哪种美味 ,但最后一个声音是相同的,“太好吃了,撑死我了”……
继续阅读 ,我将炒鸡方法分享。
1 、选鸡:最好选一年以上的鸡,肉质紧实 ,有嚼劲 。
2 、泡鸡:比步骤目的 ,去除体内血水 ,去腥味。
3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方 ,这样炒制过程中受热均匀,易入味。
4 、洗净甘蓝掰成块,洗净粉皮温水泡软待用。
5、炸鸡:加半锅豆油 ,升到有少许青烟,把控干水鸡块加入 ,炸制金黄色捞出。
6、炒鸡:锅中放底油 ,放入香料:葱姜 、白芷、砂仁、肉桂 、香叶适量炒制 ,出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水 ,盖锅盖小火??30分钟 ,开盖放入甘蓝和粉皮5分钟,倒入准备好容器,美食做成 。
学会了吗 ,做一道美味硬菜过五一!
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您好 ,杭州白天好吃的地方有很多,以下是一些推荐:
1.南宋御街:这是杭州著名的美食街,汇聚了众多特色小吃和餐饮店,如叫化鸡 、卤味、烧饼 、酸菜鱼等 。
2.西湖龙井茶餐厅 :这里的龙井虾仁 、龙井鸡 、龙井蛋糕等都是非常有特色的美食 。
3.外婆家:一家以家常菜为主的餐厅,有很多地道的杭帮菜 ,比如东坡肉、西湖醋鱼等 。
4.香港茶餐厅:这里的港式奶茶、菠萝包、蛋挞等都非常好吃 ,是一家很有特色的餐厅。
5.老和山西面馆:这是一家以山西面食为主的餐厅 ,有很多种面条和小吃,比如刀削面、酸汤肥牛等 。
6.十二生肖火锅:这是一家主题火锅店 ,每个桌子都有一个生肖的主题,菜品也都与该生肖有关,非常有趣 。
7.湘之味:这是一家湖南菜餐厅 ,有很多地道的湘菜,比如口味较重的辣椒炒肉 、口感爽脆的尖椒土豆丝等。
主料:
鲜虾仁300克、西芹200克
辅料:
盐5克、料酒2克、鸡蛋一个 、葱姜适量
做法步骤 :
1 、将大虾剥成虾仁,去掉虾仁的黑线 。
2、虾仁清洗干净 ,吸干表面的水分 ,加入一点盐、料酒 、淀粉上浆。
3 、将西芹摘去叶 ,洗净 ,切成段备用。
4 、锅中放入油,油温3成热 ,放入虾仁,虾仁滑熟后,捞出控油。
5、热锅凉油,放入姜末、葱花炒香放入西芹,炒到断生,放入一点盐,放入滑好的虾仁,大火翻炒10秒钟,出锅装盘即可 。
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